北市衛生局抽查多款市售調味料 「1辣椒粉」殺草劑殘留超標將查辦 (2024-07-18 16:19:32)

台北市府衛生局近日進行調味料專案抽驗計畫，至北市餐飲業者、食品行、雜貨店、量販店等地共抽驗40件產品，其中來自雲林永興辣椒行，在民友商行販售的1款辣椒粉驗出農藥2,4-D （二四地）殘留。對此，衛生局表示，該款辣椒粉違反食安法規定，將處新台幣6萬元以上至2億元以下罰鍰。

衛生局此次抽驗40件調味品，其中包含10件醬油膏、10件進口調味粉、10件調味醬、5件披薩醬及5件辣椒粉，並依調味品屬性分別檢驗12項防腐劑、3-單氯丙二醇、三聚氰胺、環氧乙烷、蘇丹色素、13項甜味劑、二氧化硫及農藥殘留，但其中1件辣椒粉竟檢出農藥「二四地」殘留，不符「農藥殘留容許量標準」規定。

「二四地」雖為常見殺草劑農藥，但該款辣椒粉殘留農藥含量未符合「農藥殘留容許量標準」。衛生局目前已通知販售商立即下架該產品，且因違反食安法第15條第1項第5款之規定，將處新台幣6萬元以上2億元以下罰鍰，由於「辣椒粉」來源為外縣市業者，將移請該縣市衛生局後續進行查辦。

衛生局指出，業者應確認原料及產品均符合食安法相關規定，若使用食材進行加工調理前應確認食材有無殘留農藥、動物用藥或其他汙染物，落實供應商管理及把關進貨食材安全衛生，確保食品衛生品質安全，也勿購買來源不明的調味料產品，應留存原購買單據及定期向上游供應商索取合格報告。（責任編輯：殷偵維）

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