新社、番路兩農會推廣食農教育 深化農業休閒連結News586 郭嘉良-嘉義 (2024-09-27 20:32:16)

〔News586／記者呂明鴻報導〕番路鄉正值每年9月下旬至11月下旬的柿子季，這段期間是當地農業活動最為活躍的時節，柿餅加工與柿子相關的體驗活動吸引大量遊客，臺中市新社區農會總幹事羅文正、理事長劉建灼、常務監事張金寶、理事會與各單位主管一行人，趁此參訪嘉義縣番路鄉農會，蒞臨番路鄉農會飲冰柿茶集，雙方聚焦於共同推動食農教育，並以各自的在地農業特色進行交流。

番路農會總幹事趙幸芳表示，食農教育不應局限於學生，而是應涵蓋全體民眾。透過參訪番路柿餅SPA加工坊，遊客不僅能親身參與農產品的製作過程，還能體驗柿餅製作與茶文化，深入了解傳統農業與地方飲食文化的緊密連結，進一步提升對在地農特產品的認同與支持，促進產業的永續發展。

新社農會在此次交流中分享了香菇產業的推廣經驗，透過農業體驗和食農教育，將地方農產品與飲食文化相結合，推廣地產地消的永續農業理念。新社區農會總幹事羅文正表示，新社區有菇鄉之美譽，新社區農會的黑早冬菇以肥美厚實、馥郁香氣的肉質，與同為番為淺山地形的番路在農產結構上有許多相似之處，此次的交流相互學習也促進兩地農會的友誼。

新社地區以花卉、菇類、蔬果等豐饒物產著稱，並藉由農會休閒農業旅遊部門的專業力量，發展出豐富的農村旅遊體驗，吸引大量遊客參訪，為當地經濟注入新的活力，而番路農會以柿餅和茶葉產業為核心，將傳統農業與現代健康飲食觀念有機結合，並充分利用柿子季的契機，推廣柿子食農體驗活動，讓遊客親身參與體驗，深刻了解在地農作物加工技術與背後的文化價值。

這次的交流活動，展現了新社區農會與番路鄉農會在推廣地方農業、支持在地農民以及傳承飲食文化，也讓雙方在未來的食農教育推廣上建立了更多合作可能，雙方期望透過這樣的合作，將地方農業與飲食文化的連結更加緊密，推動永續發展，並讓更多人認識與珍惜在地食材的價值，期許未來繼續透過創新的農業體驗和文化活動，深化飲食與農業的連結，並為社會帶來更多健康與永續的飲食選擇。