近600家競爭激烈！台中鍋烤節「十大火鍋燒烤店家」揭曉News586 林明佑 (2024-08-21 21:30:15)

(記者林明佑/台中報導)第二屆台中鍋烤節「十大火鍋燒烤店家」今(21)日出爐，火鍋燒烤品牌、巷弄四大組別冠軍分別為「新馬辣經典麻辣鍋公益店」、「老井極上燒肉美村店」、「八豆食府精緻鍋物」及「乳牛牧場戶外碳烤景觀餐廳」。市長盧秀燕結束議會行程後，旋即一一親赴店家貼榜恭賀；「恭喜！今年的第一名。」她竪起大姆指表示，今年店家參與踴躍，近600家業者報名，能夠脫穎而出，拿到第一名非常不容易，祝福冠軍店家都能大發利市。

在恭賀今年新任鍋烤狀元後，盧市長更化身為「盧記者」訪問冠軍店家獲獎心得，得知活動期間帶動店家營收成長2至3成後，她高興指出，火鍋、燒烤是台中的特色飲食，因此市府自去年起舉辦「台中鍋烤節」，鍋烤節四大組別冠軍誕生後，她更親自到店家貼紅榜，以實際行動力挺台中美食，「這麼好吃的火鍋及燒烤就在台中，歡迎全國民眾來台中吃美食！」

經發局長張峯源表示，第二屆鍋烤節吸引近600家業者報名，台中發跡創始的就有428家、占比超過7成，非連鎖品牌單店更達236家、占總數4成，加上眾多知名連鎖品牌齊響應，催出近500萬張票，票選過程非常激烈，在最後時刻才分高下，脫穎而出的都是一時之選，預期「朝聖得獎店家」將會再颳起一陣旋風！

張局長強調，鍋烤節票選目的是活絡經濟，統計自去年舉辦鍋烤節至今，台中市餐飲業含火鍋及燒烤的家數成長3%，營收成長2至3成，顯見市府在夏天行銷火鍋及燒烤的逆向行銷方式，已成功打出鍋烤節名聲，無論入選與否，所有參與店家都是這場盛會的大贏家。

經發局說明，此次「火鍋品牌組」冠軍為「新馬辣公益店」，主打高CP值麻辣鴛鴦鍋吃到飽，不到千元就能享受頂級和牛、超大海虎蝦等超過150種食材，還有24種口味知名品牌冰淇淋、紅白酒和氣泡酒等，攏獲不少粉絲。

「火鍋巷弄美食組」冠軍是發跡台中的「八豆食府精緻鍋物」，其中西合璧、在竹林環繞下挑高通透、採光明亮的獨特用餐環境，吸引不少拍照打卡愛好者，主打鑄鐵鍋能鎖住食材鮮甜原味，加上20種肉品、多樣海鮮及鮮蔬，搭配招牌番茄、南瓜湯底，還有必點蕾絲麵，是崇德路一級戰區高評價店家之一。

另外，「燒烤品牌組」冠軍「老井極上燒肉美村店」亦發跡台中，是經典日式燒肉代表，主打A5和牛、牛舌及鮮蝦等高級海陸食材，還有桌邊代烤、代切的優質服務，另有雞湯、小菜及醋飲免費續點，美味、服務及CP值兼具。

「燒烤巷弄美食組」冠軍「乳牛牧場戶外碳烤景觀餐廳」則以台中海線最美夕陽及夜景為號召，燒烤以鮮蚵吃到飽為主打，搭配上百種生鮮食材及熟食，強調聚餐享受派對，是重視氣氛的好選擇。