成名咖啡 淬煉人生 榮獲全國亞軍 值得品味News586 總社長孫崇文 (2024-06-13 09:11:06)

【總社長孫崇文、特派記者林惠貞報導】

如果人生可以多種面貌，您願意付出時間與心力去實踐嗎？位於台南市歸仁區大順五街32號的成名咖啡，老闆是一位擁有多樣證照的斜槓青年，並且在各個領域都擁有許多成就。

老闆自稱筆者，是個兼職作家，在各地文學獎時有斬獲，並常在各地國高中演講分享經驗與見聞，更是一位家扶中心的課輔志工老師，經由300個小時以上的志願服務，取得了志工榮譽證，幫助許多家扶學生以及家庭。

一邊寫作 一邊教學 筆者也從不懈怠自己咖啡的專業能力

筆者選用世界各國當季生豆，並精心烘焙，引導出咖啡各自的風味獨特性，並使用日本進口的川流濾杯進行沖煮，咖啡香氣飛揚，甜感持久，果香四溢，這個用心，讓成名咖啡得了許多獎項。

榮獲屋角盃咖啡沖煮交流賽亞軍、金門盃全國濾泡咖啡美洲組亞軍，不但沖煮咖啡是全國亞軍，就連烘焙出來的濾泡掛耳咖啡也是全國亞軍，但筆者的人生不只於此，筆者也是一名外語導遊以及外語領隊，經常與客戶分享旅遊與當地趣聞，在成名咖啡，除了喝到香醇的咖啡，更能聽到筆者分享各地旅遊的經驗，並聞各國咖啡香氣味道不同

筆者表示，「我這裡都會擺每款豆子的聞香瓶，可以根據香氣選擇自己喜愛的豆子，再為您沖煮自己專屬的咖啡」，筆者說，「雖然是隱藏在巷內的小店，可是連五星級飯店都用我烘焙的咖啡豆呢！夏都集團的飯店、墾丁夏都沙灘酒店、台南夏都城旅都可以看到我們成名咖啡」。

這次得到全國亞軍的精品配方，皇家花果調便是筆者研發而成，使用了哥倫比亞與墨西哥的咖啡豆，搭配淺中焙的焙度，兼融花香與甜感，讓評審驚艷非凡，筆者樂於學習新事物，不斷淬煉人生，用自己的人生精華沖出一杯杯的咖啡，分享生活與體悟，成名咖啡，就是筆者的人生，值得品味。

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