世界再次看見台東！允芳茶園精萃極品茶入選國宴飲品好報 (2024-05-20 10:35:44)

【記者 朱達志／台東 報導】第16任總統副總統於今（20日）就職，台東允芳茶園精萃極品茶入選520國宴飲品，台灣第一瓶以冷萃技術領先茶界，嚴選茶葉品質與農業殘留檢驗，配合天然純淨無汙染源的水質萃取茶葉精華，在層層安全衛生的控管下，採用獨家高科技萃取，保留微量元素、兒茶素、茶葉的營養、甘甜香，去除腐敗細菌、雜菌及過多咖啡因，零添加物，生產出清香優質的冷萃茶飲，茶湯晶瑩透徹、滋味甘醇滑潤，有如無酒精的香檳，喝好茶也喝出養身之道。

允芳茶園第二代陳錫卿提到，精萃極品茶之特色，乃使用無塵低溫專業技術冷萃取，無糖、無添加防腐劑及抗氧化劑，並以紅酒瓶罐裝，品飲時，倒入水晶高腳杯，先欣賞飽滿橙黃色澤，繼而低溫品嚐其「甘」、「甜」、「香」等風味，當真人生一大樂事！位於台東鹿野鄉的允芳茶園，專事製茶工藝逾五十年，以自然的方式對待茶園土地，園區使用有機肥料施肥，以人工除草的方式費心對待茶園，因為回歸自然，換得更適合茶生長的優秀的土壤，不只培育優秀的種茶先決環境條件，對於製茶的過程更要求精準，不斷嘗試失敗再挑戰，最後才能精準掌握曬茶、凋萎、揉茶、烘茶的時間與時段，與環境因素配合相得益彰，以最完美的茶葉獻給每一位愛茶的同好，國內外更是獲獎無數，2005年榮獲第二屆全國茶王殊榮；2020年參加日本「世界綠茶評比會」，以「精萃極品茶」、「蟬享茶」榮獲三項金賞大獎，令日本及各國參賽隊伍驚艷。茶園所製各種精品，已外銷日本及歐洲，稱另一台灣之光，應不為過。

允芳茶園同時也是推廣台東紅烏龍的重要推手之一，獨樹一格研發紅烏龍精萃極品茶，紅烏龍茶湯顏色琥珀橙紅，風味特色有著紅茶厚實與烏龍甘醇，不論是冷泡、熱泡、冷萃都能凸顯出各自不同的獨特風味，使得紅烏龍的香氣滋味廣受消費者喜愛。台東縣政府指出，縣府自2022年創立「台東紅烏龍」地方茶品牌，凝聚在地茶業者力量，並結合「慢經濟」施政策略，推動台東紅烏龍茶產業的發展，近年透過辦理推廣活動、料理體驗課程、參加國內外展售活動以及與知名店家合作推出聯名產品等多元管道，積極推廣台東特色物產，也藉由遊程串聯在地景點及風土文化，把特色物產的風味具象化，傳遞飲食文化的價值，2024年更獲得繆思設計獎的肯定，增加在國際市場嶄露頭角的機會。財政及經濟發展處說明，國宴菜色理念為「民主包容、族群融合、地方特色、綠色永續、傳統創新、展望國際」，結合台灣各地豐美物產，呈現台灣多元及豐富飲食文化，更有獨特與傳承的寓意，要讓世界看見台灣，與「台東紅烏龍」的理念不謀而合，作為台東鹿野茶區新創出的地方特色茶，也台東最具代表性的產業之一，更是台灣近年來受矚目的新興特色茶，期望可以促進大眾藉由茶來認識台東，來台東體驗不一樣的茶文化及慢生活。（照片記者朱達志翻攝）