對於立委詢問是否為蘇丹紅事件道歉，衛福部長薛瑞元認為，「這跟道歉沒什麼關係，因為我們努力、盡力來做了。」（圖／記者林志怡攝，2024.03.04）
[NOWnews今日新聞] 蘇丹紅辣椒粉危機不斷延燒，衛福部食藥署更坦言，即使擴大抽驗結束，也無法確保市場完全乾淨，新北市等16個在野縣市陸續宣布學校營養午餐暫停使用辣椒粉、咖哩粉等。對此為福部長薛瑞元表示，尊重地方政府的處理方式，但考量民眾吃辣習慣普遍，當初實在無法一口氣禁止所有辣椒粉進口。至於質詢時有立委詢問是否道歉，薛瑞元表示，「這跟道歉沒什麼關係，因為我們努力、盡力來做了。」
近期全台爆發蘇丹紅危機，自中國輸入的15批辣椒粉產品含有具潛在致癌性的工業染料「蘇丹色素3號」，引發民眾不安，食藥署與地方衛生局日前進行擴大抽驗，副署長林金富表示，最後5批的檢驗結果預計8日出爐，但也難確保後市場完全乾淨，仍會與地方衛生局合作、繼續在稽查上努力。
然而，相關疑慮已引起民眾不安，新北市教育局昨日開第一槍、要求轄區內的教育單位暫停供應使用到辣椒粉、咖哩粉等調味的營養午餐品項3個月，桃園市、基隆市等陸續跟進，新竹縣等10縣市則要求禁用到食安危機解除為止。
各界批評中央把關不利、造成這次的食安危機，以至於地方需要暫緩營養午餐使用辣椒粉等原料，薛瑞元今日出席立法院衛環委員會前、接受媒體聯訪表示，國人吃辣的習慣相當普遍，若當初一查出違禁的蘇丹紅，立刻就全面禁止辣椒粉原料進口，是不合理的做法。
薛瑞元說，如果當初邊境一檢出蘇丹紅、立刻就全面停止辣椒粉進口，而非逐步調高抽驗比例，查到不合格就退運、銷毀，國內的辣椒粉供應將不足以供應民眾的需求、造成市場短缺，民眾的不方便性馬上就會出來。
此外，薛瑞元強調，事件爆發後，相關單位循線往第二層的廠商調查，希望藉此找出有問題的批號，但過程中仍要經過檢驗確認，如果是合格的原料還是要讓廠商繼續使用，整起事件時間拖比較長，原因就在這個地方。
但薛瑞元坦言，一小撮辣椒粉就能做很多的食品，所以查扣量、封存量會越來越多，至於各縣市營養午餐暫停使用辣椒粉、咖哩粉等措施，衛福部尊重地方政府的處理方式。
然而，國民黨立委陳菁徽質詢時指出，食藥署稱「無法確保市場完全乾淨」等言論，已經引爆家長群組的不安，詢問薛瑞元是否要為蘇丹紅相關事件道歉？
薛瑞元則強調，國內國人吃辣習慣普遍，無法壹下子把所有辣椒粉禁掉，中國進口的佔80%、這次出問題的21家占比更達50%以上，不可能一開始就全部停止進口，「這跟道歉沒什麼關係，因為我們努力、盡力來做了。」
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