三商餐飲首季每股賺1.24元 中央廚房擴建今年投產中央社記者江明晏台北2024年5月2日電 (2024-05-02 09:54:02)

旗下經營三商巧福等品牌的三商餐飲（7705）受惠春節連假與原物料成本管控，首季稅後淨利年增近30%，展店計畫將於第2季重回軌道，投資新台幣8.05億元進行的中央廚房擴建，也會在今年開始投產。

三商餐飲董事會通過第1季財報，合併營收新台幣15.26億元，年增7.12%，稅後淨利0.75億元，年增近30%，每股純益（EPS）1.24元，整體表現優於去年。

三商餐飲表示，首季營運成長主要受惠於春節連假、拿坡里披薩生日活動，以及原物料成本管控，後續隨著母親節檔期和5月中旬三商巧福生日慶展開，預期將持續推升公司成長動能。此外，第1季受春節影響減緩的展店計畫，也將於第2季逐步回歸軌道，挹注更多營收成長動能。

展望未來，三商餐飲表示，集團已具有一定品牌成熟度，且多屬經濟實惠的國民美食，原先中央廚房的產能利用率已達90%，為因應各品牌展店規劃及產品線的拓展，投資8.05億元進行中央廚房擴建，也於今年開始投產，預計可提升3倍產能及自製率，有效控管產品品質，以支援全品牌800間以上門市為目標。

此外，雲端廚房為因應外送產業興起的新餐飲模式，透過線上點餐，降低成本、提高坪效，三商餐飲藉由多元品項和中央廚房為後盾，於2022年3月成立「三商餐飲雲端廚房」，集結旗下品牌創造第2條成長曲線。

法人表示，台灣餐飲逐步回歸疫情前的消費型態，但原物料上漲壓力將考驗各家業者成本管控能力，三商餐飲有多品牌與全品項，能有效降低單一原物料波動風險，今年可望保持成長趨勢。