2024國際創意調飲大賞冠軍出爐| 吳永強:期許廠商立足台灣、放眼世界！News586 (2024-03-25 08:56:50)

【News586/記者張淑慧報導】由日本台灣交流協會指導、台灣連鎖加盟促進協會主辦的「2024亞太首屆國際創意調飲大賞」，採用日本文正元年創立、擁有200年歷史的茶匠六兵衛抹茶作為競賽主題，再由台灣30家報名的手搖飲、餐酒館、餐飲品牌，篩選出11家優秀業者晉級決賽，現場調製「抹茶元素」無酒精調飲，經由專業評審與媒體品評決選，前三名品牌依序是Mr.Wish、十二韻、御私藏，分別得到5萬元、2萬元、1萬元獎金，並且由日台交流協會認證頒獎。

台灣連鎖加盟促進協會理事長吳永強表示，台灣遠近馳名的手搖飲文化極具國際發展潛力，像是珍珠奶茶連比爾蓋茲都喜歡，台灣現在有26000家手搖飲門店，在台灣競爭相當激烈，但如果把目光放在海外，就是一整片藍海，期許所有的廠商立足台灣、放眼世界。

日本台灣交流協會副代表服部崇也親自到場觀賽並頒獎，服部崇表示，日本的抹茶相當受到世界各國的喜愛，再加上台灣特有的手搖飲文化，必定能創作出廣受國際市場歡迎的商品。

台灣手搖茶飲國際競賽圓滿結束，吸引眾多媒體與民眾蒞臨現場，見證這場匠心獨具的調飲之戰。競賽共分「專業評審」與「媒體投票」兩部分，由台灣連鎖加盟促進協會主辦，彰顯了台灣茶飲品牌的國際競爭力。

專業評審團包括了景文科大餐飲系教授何育任、茶匠六兵衛負責人井上祐、食尚玩家總編輯舜子、櫻島家鮮奶總經理高玉明、以及馬來西亞Old Town國際部總監Madeline Tay等業界權威，以調飲手法、原料搭配、口感視覺、市場潛力等多方面進行嚴格評分。

而在媒體投票環節，現場媒體與民眾秉持著個人喜好進行投票，共同選出心目中的最佳品牌。最後，由專業評審分數與媒體投票結果加總，選出了競賽前三名品牌，分別為Mr.Wish、十二韻、御私藏，奪得了日本官方認證與豐厚獎金。

這場競賽不僅加深了台灣茶飲品牌間的交流與競爭，更為台灣手搖茶飲的國際化發展開啟了新的契機。台灣連鎖加盟促進協會表示，將積極輔導得獎品牌將抹茶調飲正式上架販售，甚至拓展國際市場，讓更多人品嘗台灣手搖飲的美味滋味。

(圖/ 台灣連鎖加盟促進協會 提供)