承業生醫打造全台首座高能輻照滅菌廠 助功台灣農產品出口 (2024-06-18 17:49:00)

商傳媒｜記者魏思禮／整理報導

承業生醫企業集團旗下子公司新和生物科技股份有限公司，斥資10億元於新竹科學園區銅鑼園區建置全球最先進的雙源輻射高能加速器及自動化輸送系統，打造全台首座高能量輻射照射滅菌廠。提供電子照射（E-beam）與光子照射（X-ray）服務，應用範圍廣泛，且不殘留輻射、不使用化學致癌物，不受產品包裝型態限制，成為最有效的殺蟲殺菌處理技術，有助於拓展國產鮮果蔬菜之外銷通路，促進台灣產業發展。

「承業生醫國內首座高能輻照廠開幕」18日舉行開幕典禮，總統府秘書長潘孟安(左6)、比利時台北辦事處馬徹(Matthieu BRANDERS)處長(左5)、苗栗縣副縣長鄧桂菊(左4)、新竹科管局長王永壯（左3）出席。圖片來源：承業生醫提供

傳統滅菌方式多採用環氧乙烷（ethylene oxide, EO），雖其分子氣體具有消毒和滅菌作用且常用於無法耐受高溫消毒的醫療器材，但因其高度易燃易爆且具有嚴重毒性和致癌性，根據國際癌症研究機構（IARC）分類，環氧乙烷已被列為一級致癌物。台灣法規對此有其嚴格限制，禁止在食品及農業上使用環氧乙烷，僅允許於醫療產品滅菌，且需遵守相關規範才適用。

承業生醫新和輻照廠配備亞洲首座雙源輻射高能加速器。圖片來源：承業生醫提供

國際原子能總署（IAEA）與聯合國糧食及農業組織（FAO）長期推動利用輻射照射進行檢疫，此方法不殘留輻射，並有效減少食品原料和化學物質殘留問題。透過極低劑量的輻射照射，可破壞害蟲DNA及微生物，達到殺蟲滅菌、防腐保鮮效果，避免化學檢疫有殘留疑慮。目前市售許多進口大蒜、馬鈴薯等產品多採用輻射照射技術，以避免發芽及熱檢疫造成的水果熱傷害，提升水果品質並減少損傷率。輻射照射不僅減少化學殘留污染機會，也成為農產品防疫的有效解決方案，防止有害微生物的跨國傳播，同時提高水果外觀品質，可謂一舉數得。

新和生物高能光子照射X-ray，可應用於食品滅菌，快速、安全、不破壞、不殘留。圖片來源：承業生醫提供

輻射照射滅菌的應用範圍包括食品減菌，例如香辛料、脫水蔬菜、調味料、植物粉末、茶包等食品原料與成品，以及可以保鮮及除蟲，如水果、大蒜、冷凍冷藏肉品、海鮮及水產等。

農業部積極拓展高消費力市場，去年台灣生鮮水果外銷數量約3萬4,000多公噸，外銷值近6,300萬美元（約新台幣19億元），近年來我國農產品貿易出口值約60億美金，出口市場持續成長。新和生物科技以輻照取代傳統殺菌檢疫（蒸熱檢疫處理）方式，提供高能、高效、精準的滅菌服務，將有助於國內農產品出口，幫助業界擴大產值，創造更大商機。