藍委提《食安法》修法　祭「最低檢驗週期、吹哨者免責」防堵毒油 (2026-07-17 18:04:00)

中聯毒油事件持續延燒，立法委員廖偉翔今天（17日）表示，他已提出《食品安全衛生管理法》第7條及第47條條文修正草案，毒油事件凸顯我國食安管理「檢驗頻率過低」以及「通報體系漏洞」的缺失，為守護國人健康，修正草案明定高風險食品的最低檢驗週期底線，並建立強制通報與吹哨者揭弊免責機制，以完善國內食安防線。

業者檢驗頻率由中央訂定　檢驗週期長且流於形式

廖偉翔表示，現行《食安法》將食品業者的自主檢驗頻率，授權由中央主管機關以行政公告訂定，導致許多高風險品項的最低檢驗週期偏長，甚至流於形式，產生長期的監管空窗期。當危害物質在第一時間未被阻絕、流入市面並被國人食用，容易發生重大系統性食安危機。

廖偉翔說明，本次修正草案於第七條第四項增訂：針對經評估為「食品安全高風險特定類別」之食品業者，其最低自主檢驗週期「不得少於每季一次」；若屬「特定高風險品項」，其自主檢驗週期則「不得少於每月一次」。廖偉翔表示，藉由立法強制拉高檢驗頻度，才能保障國人飲食安全。

草案特別增訂「吹哨者免責與通報機制」

廖偉翔也進一步指出，檢驗人員或受委託檢驗機構通常是發現危害物質超標的關鍵角色，卻常因企業內部的商業利益考量、雇主的強力施壓或保密合約限制，導致食安風險遭刻意隱瞞、遲延通報，最終流入市面危害國人健康。 因此，草案特別增訂「吹哨者免責與通報機制」，明定一經發現危害健康物質超標，必須立即向地方及中央主管機關通報，且相關人員或機構不受營業秘密、契約保密約款或雇主指示之限制，保障專業人員不因揭弊而遭受法律追責或職場報復，確保國人健康高於商業利益考量。

廖偉翔表示，食品安全不分黨派，補上法律漏洞也刻不容緩，此案目前將積極邀請立法委員共同提案或連署，盼能儘速送交委員會排審，用最嚴密的防護機制，為全國人民的飲食健康把關。（責任編輯：殷偵維）

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