國旅餐飲熄火 飯店業5月營收吹冷風中央社記者江明晏台北11日電 (2021-06-11 09:23:49)

本土疫情5月中旬以後增溫,三級警戒延續,促使國旅急凍、餐飲消費力道緊縮,衝擊飯店業者5月營收「吹冷風」,晶華月減近3 成,雲品、六福、寒舍、遠雄來則衰退5成以上。

觀察飯店股5月營收表現,晶華台北館內多餐廳歇業,包含「金雞母」吃到飽自助餐廳柏麗廳,而住房方面僅剩下長住旅客,住房率約2成,但在外送、外賣、電商事業挹注下,5月營收僅月減27%,營運有撐。

晶華5月營收新台幣3.43億元,月減27%,年減6.18%;累計前5月營收23.6億元,年增18.26%。

雲品國際5月合併營收為0.65億元,年減18%、月減逾50%;累計前5月合併營收7.02億元,較去年同期增加11%。

雲品表示,5月上半適逢勞動節連續假期以及母親節檔期,雲品溫泉酒店住房率暢旺,加上去年所延期的婚宴訂單紛紛出籠,因此頤品大飯店新莊營業額有大幅成長,支撐5月營收還有一定的成績。

但5月中旬後,雲品溫泉酒店與君品酒店的客房營運項目也陸續於5月底配合防疫政策自主性休館,雲朗透過選物購物平台將館內料理如烤鴨、活龍蝦等菜色提供外帶、外送的銷售服務,挹注營收表現。

觀察其他飯店股,在國旅熄火與餐飲力道減緩的狀況下,5月營收相較4月有5到6成的衰退,六福5月營收0.49億元,年減34%,月減逾60%;累計前5月合併營收5.04億元,年增18%。

寒舍5月營收1.14億元,年減26.7%、月減逾52%;前5月合併營收11.79億元,年增19.75%。遠雄來5月營收0.18億元,年減43%、月減逾53%;累計前5月合併營收1.9億元,年增29.13%。

另外,有經營海外市場的餐飲股營收表現則較抗跌,在台灣、中國、美國市場經營「85度C」品牌的美食-KY 5月合併營收16.6億元,較去年同期成長11%,其中,台灣雖受疫情升溫影響,但產品結構不少是來自蛋糕及麵包,且以外帶為主,影響相對受控。

在中國、美國、東南亞市場有「快樂檸檬」等手搖飲品牌的雅茗-KY 5月營收1.27億元,年增12.48%,累計前5月營收6.84億元,年增38.67%。雅茗-KY表示,即將進入夏季傳統飲料旺季,大陸及美國兩大主要市場布局也日益深化,對下半年營運表現有信心。
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