新北抽驗端午應景食品全數符合規定民眾網 (2021-06-01 14:00:29)



圖說:新北市衛生局抽驗市售端午應景食品一。〈照片新北市衛生局提供〉

【記者葉柏成新北報導】端午佳節將屆,為保障民眾飲食安全,新北市衛生局抽驗市售端午應景食品,包含粽子、鹼粽、醬料及食材等共計88件,全數符合規定。同時,提醒民眾採買食材時,應儘量挑選完整包裝食品且注意食品的有效日期,購買後依外包裝標示儲存條件妥善保存,盡快食用完畢,以免發霉變質。

衛生局副局長許朝程表示,今年端午節應景食品抽驗品項,包括5件粽子、5件鹼粽、15件醬料食品及63件包粽食材,檢驗項目包括農藥殘留、防腐劑、甜味劑、食品衛生標準、二氧化硫、螢光增白劑、動物用藥殘留及非法添加物。

許朝程呼籲食品業者,勿使用未經中央主管機關許可之添加物,違者依據食品安全衛生管理法規定,最高可處7年以下有期徒刑,得併科8000萬元以下罰鍰;於製程使用食品添加物時,亦應確實遵守「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」之規定,不可過量添加於食品,確保所製售之食品符合衛生安全。

食品藥物管理科長楊舒秦也提醒民眾採買食材時,應儘量挑選完整包裝食品且注意食品的有效日期,購買後依外包裝標示之儲存條件妥善保存,並盡快食用完畢,以免發霉變質。另蝦米及香菇等食材,使用前可先以大量清水充分浸泡、清洗,以減少食品添加物之殘留,方能吃得安全又安心。



圖說:新北市抽驗市售端午應景食品二。〈照片新北市衛生局提供〉



圖說:新北市抽驗市售端午應景食品三。〈照片新北市衛生局提供〉
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