台肥:硫酸鉀型有機質複合肥料 施用大蒜重量大增中央社記者潘智義台北2021年5月14日電 (2021-05-14 19:01:00)

台肥公司(1722)今天表示,去年9月開始與雲林縣東勢農漁牧生產合作社合作進行「硫酸鉀型有機質複合肥料」大蒜試驗,今年3月底採收時大蒜整粒重量約提升17.7%,蒜瓣平均重量也提升32.7%。

台肥指出,硫酸鉀型有機質複合肥料繼去年在台中大安區進行青蔥栽培、彰化伸港鄉進行洋蔥栽培,提升青蔥和洋蔥的品質、產量,本次應用於同為蔥屬作物的大蒜,再次獲得驗證。

台肥說明,與雲林縣東勢農漁牧生產合作社合作進行「硫酸鉀型有機質複合肥料」大蒜試驗,結果顯示施用做為基肥與前期追肥,並配合後期施用,栽培期間蒜青生長勢強健、植株高、莖粗且葉寬厚。

台肥解釋,雲林縣為全國大蒜栽培面積、產量第一大產地,台灣大蒜有近9成由此產出,且較進口大蒜品質佳、辣味強,而農友反映今年因雨水少,東勢整體蒜頭重量偏小,但以本試驗結果與鄰田相較則影響較小,效果勝出達到期望。

台肥表示,以純硫酸鉀配方添加泥炭及鎂元素,非常喜硫作物,施用後正好提供大蒜對硫元素的需求,使大蒜在風味上有加成效果,經揮發性成分分析證實,其主要功能性氣味成分「二烯丙基二硫」含量,和農友原本施肥比較,施用後的大蒜提升了5.3%,有助提升大蒜的辛辣味。
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