提倡真食物 永豐餘生技拚9成產品拿無添加認證中央社記者蔡芃敏台北13日電 (2021-04-13 16:43:36)

永豐餘生技提倡食品無添加,永豐餘生技總經理何奕佳指出,目標今年底要有9成品項通過A.A. Clean Label認證,有望突破300項,未來更以全通路「無添加」為目標。

永豐餘生技今天舉行無添加驗證記者會,何奕佳表示,Green & Safe 提倡「真食物」概念,食品成分應該越簡單越好,讓食物回歸天然,減少身體負擔,且消費者能吃得安心又美味。

何奕佳指出,永豐餘生技一開始先推出有機蔬菜,有機水果、健康肉品接續上市。不過,許多消費者為職業婦女,反映希望可以快速且吃得健康,永豐餘生技進而研發無添加產品。

她說,不過無添加新品在成本、製程、尋找原料都需花費更多心力,甚至得挑戰消費者對於食品添加物風味的既定印象。同時,永豐餘生技也不斷與供應鏈廠商溝通,所有加工食品均使用自有及指定物料,甚至標準比台灣法規更為嚴格。

根據永豐餘生技統計,截至今年3月底,旗下共有235項產品通過荷蘭A.A. Clean Label無添加認證,為全台食品、通路之冠,也是亞太第一,產品橫跨醬料、冷凍即時、保健品、茶飲果乾等。

她說,永豐餘生技有兩大堅持,一是絕對無添加,二是兼顧美味,無添加驗證計畫仍將持續進行,預計至今年底,自有品牌產品將有9成以上通過A.A. Clean Label無添加驗證,品項可望突破300項,未來更將朝向全通路無添加的目標邁進。

Clean Label源起自英國,目的為減少食品中的人工化學添加物,依據不同標準,產品不得添加人工香料、人工色素、人工甜味劑、防腐劑等食品添加物,通過檢測後,才可獲得認證標章。

另外,永豐餘投資控股日前公告新任董事名單,集團創辦人何壽川家族全面退出董事會,正式走向專業經理人制,家族色彩淡化。不過,永豐餘生技並未上市、櫃,因此不受此事影響,仍由何奕佳掌舵。
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