六角王座續優化營運 拚今年轉盈時報記者林資傑台北報導 (2021-01-21 15:40:06)

連鎖餐飲集團六角(2732)旗下餐食子公司王座(2751)面對新冠肺炎疫情逆風,2020年持續進行品牌及門市體質調整,全台門市淨減8家。展望今年,王座將持續聚焦營運優化、採穩健審慎展店,力拚營運轉虧為盈。
六角2015年12月成立子公司王座餐飲,2016年啟動餐食分流管理,將旗下餐食品牌陸續移轉給王座經營。王座目前實收資本額1.7億元,旗下擁有杏子豬排、段純貞牛肉麵、大阪王將餃子、京都勝牛、太陽番茄拉麵等5個品牌,六角持股約73.72%。

王座受到疫情影響,2020年自結合併營收9.18億元、年減10.04%,前三季稅後虧損0.76億元,虧損幅度較前年同期0.09億元增加。目前共有杏子豬排22家、段純貞13家、大阪王將10家、京都勝牛6家、太陽番茄拉麵2家,合計共53家、較前年淨減8家。
王座表示,去年展開品牌及門市體質調整強化,今年將持續聚焦營運優化、採穩健審慎展店,預計「杏子豬排」及「京都勝牛」將各新展3家店,將全台門市數分別拓增至25家及9家,力拚今年營運由虧轉盈。
同時,王座2019年與香港其士泛亞控股旗下Cafe Deco Group餐飲集團簽約,將「段純貞」及「京都勝牛」授權引進香港,雖然插旗進軍進度受到疫情影響而遞延,已於去年12月在香港荃灣開出「段純貞」首店,締造月營收500萬元佳績。
據了解,由於市場反應良好,Cafe Deco Group今年將加速「段純貞」及「京都勝牛」展店步調,預計2月17日於銅鑼灣開出「段純貞」第2店及「京都勝牛」首店,目標新展3~4家「段純貞」及2家「京都勝牛」。
王座表示,海外地區將透過授權加盟拓展市場版圖,雖然不計入營收、僅收取品牌授權及物料費用,但隨著門市數增加,亦可望帶動相關收入成長。同時,「段純貞」原定去年中授權美國加州代理商開出首店,惟目前計畫因疫情而暫緩,預計待疫情趨緩後再重新啟動。
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