味全去年轉盈 今年再戰2位數成長時報記者郭鴻慧台北報導 (2021-01-19 11:23:37)

味全(1201)2020年轉虧為盈,淨利突破2億元,業績連5年成長,展望今年,將持續以「安心、健康、高品質」理念推動產品創新,並以品牌深耕為基礎,提高品牌滿意度及忠誠度,目標期望今年度仍維持有二位數的業績成長。
味全過去3年,林鳳營、貝納頌、每日C及高鮮等幾個核心品牌表現亮眼,品牌滿意度成長14%,佔穩市場領導品牌位置外,整體喜好度也提高20%,加上農搾、健康廚房、萬丹、木崗、林鳳營重乳優格幾個重點新品推出及潛力品牌的經營,已漸漸贏回消費者的心。

味全指出,2015年起就展開大規模消費者調查,以消費者需求為基礎,第一個將簡單配方帶入研發開發產品核心理念,並將簡單配方列為食安升級的三大行動之一。以市場討論度非常高的農搾品牌為列,為滿足消費者對於果汁「新鮮」的期待,研發團隊花費一年以上時間,針對如何留住新鮮水果的香氣及風味,從產品原料、製程及包裝中進行香氣風味保留技術研究,開發過程絕不使用濃縮果汁,保留鮮榨果汁的新鮮,還喝得到果肉的口感,一推出就抓住消費者的味蕾,成為市場第一品牌。
林鳳營優格在簡單配方基礎上,發現「營養」需求成為消費者在購買優格的重要選項,2020年林鳳營推出特濃重乳優格,營養密度更是鮮奶的1.5~1.6倍,不僅補充營養,還能維持消化道機能,符合全齡消費者對迅速補給營養期待,也成為市場第一品牌。
健康廚房品牌也是基於消費者對於無添加的健康需求,繼2019年推出0油脂、無膽固醇的沾拌醬系列大賣後,2020年進一步成為台灣第一個取得雙潔淨標章認證的烹調品牌,這兩年都達到二位數的業績成長。
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