美食DAY BY DAY進駐台中麗寶 擬續拓百貨商場店時報記者林資傑台北報導 (2020-09-23 12:18:15)

經營85度C的美食-KY(2723)去年底推出新品牌「DAY BY DAY」,台中美村路首店開業以來營運穩健,歷時半年籌備的第二店進駐台中麗寶OUTLET二期、於今(23)日正式開幕,搶攻商場顧客、網紅及粉絲見面會商機,預期後續可望再開出數家商場店。
美食因應市場競爭加劇展開品牌改造,去年於中國大陸開出3代店「85度C Woah」,主打現做早午餐、下午茶甜點及新飲品,市場反應良好。台灣亦斥資上千萬元打造新品牌「DAY BY DAY」,嘗試提供輕食、主打韓系咖啡廳風格。

「DAY BY DAY」台灣首店落腳台中市美村路和公正路口,去年底正式開幕營運,雖然今年受新冠肺炎疫情衝擊,但台灣因疫情控制得宜,開業以來整體營運狀況維持穩健,調整增加餐食選項後業績亦漸提升,並獲得獲得百貨商場邀請進駐展店。
在籌備半年後,「DAY BY DAY」第二店進駐台中麗寶OUTLET二期,自18日起試營運、今(23)日正式開幕。店面位於D區2樓,主打帶高雅的工業風,可容納60~70人,消費者點餐後可直接看到廚師現做的新鮮料理。
餐點部分,「DAY BY DAY」麗寶店除了原先主打的韓式厚煎吐司、舒芙蕾、千層蛋糕,以及銷售人氣王拌拌麵外,並新增限定餐點「和風重咖哩飯」、推出組合優惠套餐,以滿足商場內結伴逛街民眾用餐需求。
而「DAY BY DAY」麗寶店也開放民眾預約包場,只要每位消費滿150元、20人以上就可享3小時免場地費,並可提供打卡板、商借投影布幕,相當於3千元就能舉辦粉絲見面會,搶攻網紅及見面會商機。
美食今年在輕食及飲料架構下嘗試新店型及新方向發展,7月底於台南開創副品牌「DAY BY DAY甘單作」手作蛋糕店,搶攻手作市場商機。美食表示,「DAY BY DAY」已談妥2、3家百貨店計畫,將配合百貨商場調整進度陸續開出,若市場接受度高、將考慮逐步擴張。
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