統一超、名店強強聯手 美食一指搞定時報記者張漢綺台北報導 (2020-09-21 12:58:26)

統一超(2912)7-ELEVEN與餐飲龍頭—王品(2727)集團Su/food及國際五星級的晶華酒店(2707)共同宣布,推出「名店就近買 就是i美食」專案,主打名店每日新鮮現做餐盒,以「外送店取」創新商業模式,將7-ELEVEN打造成市場最大的美食中繼平台,去年7-ELEVEN正餐共賣出1.2億份(便當/燴炒飯/麵食),一年締造上億業績,希望透過此次跨業合作,搶攻外送新藍海,進而帶動業績成長。

後疫情時代帶動外送市場快速崛起,據經濟部統計,2018年全台餐飲業營業額達4745億元,外送占比約5%,相當於237億元商機,統一超7-ELEVEN表示,看好外送市場竄紅,耗時半年建置一套全新的運作模式—「外送店取」服務,以網購到店取件的概念為發想,消費者只需前一天中午前至ibon機台預訂餐點,隔日即可至原門市取餐,就近享用名店美食。
統一超7-ELEVEN攜王品集團Su/food及晶華酒店,推出「名店就近買 就是i美食」專案,主打名店每日新鮮現做餐盒,以「外送店取」創新商業模式,將7-ELEVEN打造成市場最大的美食中繼平台。
統一超7-ELEVEN表示,7-ELEVEN扮演社會廚房角色,強調透過「外送店取」服務,消費者能預先安排餐飲時段外,更具備「食安把關」、「混搭多選擇」、「免外送費」三大特色,例如:在門市設置大型鮮食保溫櫃,採恆溫攝氏60度以確保食品風味,消費者還能一次訂購不同餐廳的餐點、免外送費,並發揮門市優勢,消費者可以在門市順道購買其他商品,例如甜點、飲料、零食…等,還給消費者自由購物的時間,創造更多餐飲服務的機會點,也讓合作的餐飲業者有更多服務的據點,達到雙贏。
7-ELEVEN去年正餐共賣出1.2億份(便當/燴炒飯/麵食),一年締造上億業績,每年穩健成長,此次3家公司合作,第一波鎖定台北商業型商圈的7-ELEVEN道生門市,攜手王品集團Su/food及晶華酒店推出170元到250元的五星級超值餐盒,主打高消費的上班族,消費者於ibon機台下訂後,餐廳業者透過系統通知,前一日接單、準備食材,當日現做新鮮菜色,再送到7-ELEVEN門市,由於具有高知名度的品牌優勢,風味和衛生安全掛保證,受到不少公司行號的青睞,亦適合當作商務餐盒,希望透過引進名店現做餐盒新結構,滿足不同消費需求,未來將持續展店、與不同的餐飲業者合作,期望帶動更多新來客。
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