中秋國產雞 吃出健康好成雞自立晚報 (2020-09-29 20:10:09)

【記者陳開明台北報導】為推廣優質國產雞肉,農委會及中華民國養雞協會於29日辦理「中秋夯肉,就愛國產雞,吃出健康好成雞」活動記者會,現場由烤雞職人示範美味零失敗烤功,並展示香柚涼拌嫩雞沙拉、柚子蜜脆雞及柚子時蔬雞肉捲等料理,每樣都兼具美味與健康。農委會籲請國人多多選購優質國產雞肉,於中秋節品嚐佳餚,讓團圓親情更濃,也讓家人健康加分,同時支持臺灣養雞產業。

農委會指出,國產雞肉從牧場到餐桌,皆經政府單位層層把關,屠宰後48至72小時內以生鮮冷藏方式運送至市面販售,新鮮美味口感佳,相較進口雞肉自屠宰後運輸至國內至少需數月時間,國產雞肉更具新鮮優勢。

為響應中秋節烤肉活動,農委會特別邀請演藝界廚藝精湛的國民姑姑海芬,於記者會示範香柚涼拌嫩雞沙拉料理,並於10月16日晚上8點於Yahoo首頁播出「咕咕廚房美味雞肉料理節目」,分享十道私房雞肉料理,推廣正確養雞生產知識。另養雞協會自9月29日起推出「徵你的新雞料理,上傳照片抽家電」活動,活動詳情已刊載於該會臉書粉絲專頁(https://www.facebook.com/poultryorgtw),請國人踴躍上傳照片,以獲得更多的抽獎機會。

農委會強調,國產雞肉具在地屠宰、新鮮且衛生安全等特色,購買雞肉時,記得「選冷藏、認標章、看產地」三大原則,盼消費者以實際行動支持,促進產業永續發展。2020/9/29
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