寒舍強身攻國旅 拚營運穩健回溫時報記者林資傑台北報導 (2020-12-02 17:10:48)

飯店業者寒舍(2739)今日受邀召開法說會,鑒於國際商務及旅遊短期無法恢復過往水準,公司轉向積極發展國旅市場,透過硬體升級及多元專案將都會商務型飯店休閒化,並持續強化餐飲業務優勢,預期相關效益可望逐步顯現,力拚明年整體營運績效穩健回溫。
而寒舍攜手大陸工程,將位於北市南京東路、松江路口的亞洲信託大樓都更,重建為結合精品旅館及住宅的複合式大樓。寒舍表示,依據業主目前工業進度,預計將在明年第四季開始營運,較先前預估提前半年,惟因應疫情影響,將再進一步協商討論是否調整。

疫情邊境管制衝擊全台觀光飯店住房業務,又以雙北市受創最大。據觀光局統計,前三季全台國際觀光飯店平均住房率自68.49%驟減至37.7%,平均房價年減4.25%至3763元,其中台北平均住房率自74.77%暴跌至25.74%,平均房價年減21.51%至3620元。
受此衝擊,前三季台北喜來登平均住房率僅26.9%、平均房價3738元,遠低於去年73.98%、5087元。寒舍艾美平均住房率28.75%、平均房價6498元,低於去年81.86%、8998元。不過,礁溪寒沐平均住房率自61.76%提升至64.54%,平均房價年增2.4%至6425元。
面對疫情造成的客群變化,寒舍積極發展國旅市場,升級硬體設備強化鞏固餐飲業務優勢。其中,台北喜來登十二廚及外賣店Deli於7月中起耗時1.5個月裝修,9月恢復營運後至年底各餐期訂席幾近滿座,效益已開始展現。
同時,營運受惠國旅需求轉強的礁溪寒沐酒店,除了拓展親子市場外,亦差異化出擊拓展「毛小孩」市場,7~9月進行硬體工程升級、打造「寵沐苑」狗狗專屬旅館,10月試營運以來專案詢問度高,目前訂單能見度已達明年2月春節假期。
展望後市,考量國際商務及旅遊短期無法恢復過往水準,面對後疫情時代國旅價格戰攻勢,寒舍積極設計多元住房專案,將都會商務型酒店休閒化,並與旅行社及銷售平台結盟,力拚創造差異性、增加曝光機會與銷售管道。
寒舍指出,台北喜來登增設親子主題套房及親子遊樂園活動、搶攻親子住房商機,結合獲米其林二星的「請客樓」推出摘星餐食住宿專案,以及結合礁溪寒沐推出的「雙城遊記」,以及與新竹喜來登、義大皇家酒店聯合推出住房專案等。
因應今年餐飲營收占比自6成提升至7成,寒舍除了館內餐廳定期推出豐富餐飲活動,也提供寒舍美饌卡會員可享有更多元優惠,積極衝刺餐飲營收動能。同時,亦根據銷售模式變化積極開發外賣店商品,拓展數位與實體通路平台增加銷售渠道,搶攻冷凍即食餐點商機。
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