王品攜手零售通路 多方搶攻鮮食商機時報記者林資傑台北報導 (2020-09-23 14:44:45)

連鎖餐飲集團王品(2727)看準後疫情時代的宅經濟+店經濟商機,由子公司萬鮮將旗下品牌餐食商品化,續原燒攜手全聯、Su/food攜手統一超後,後續包括聚、石二鍋、12MINI、青花驕、麻佬大亦將分別進軍全聯、好市多及萊爾富,拓展零售通路多方搶攻鮮食商機。
王品為強化供應鏈管理,2018年10月中成立子公司萬鮮,主要從事生鮮食品買賣,負責集團各品牌採購及食安檢測。為發掘集團第二成長曲線,萬鮮去年進一步活用資源,將既有品牌的熱門菜品或醬料商品化,攜手零售通路對外販售。

今年受新冠肺炎疫情影響,餐飲業營運遭逢來店用餐顧客驟減衝擊,但疫情帶動的「宅經濟」使超市通路成為少數逆勢成長的贏家,首季銷售總額年增達20%。市調機構預估,若無疫情攪局,台灣4大零售通路年銷售總額將可望突破4兆元。
萬鮮去年跨足禮盒市場,攜手超市龍頭全聯獨家銷售「原燒」中秋燒肉禮盒。此次由去年轉型訴求地中海健康飲食的Su/food接力,研發7款以黑米為主的營養餐盒,其中4款與超商龍頭統一超合作提供「外送店取」服務。
王品指出,Su/food推出的健康餐盒深受女性及上班族喜愛,推出後曾創下單日銷售300個紀錄。此次與統一超合作「名店就近買,就是i美食」,將4款餐盒提供「外送店取」服務,除可滿足消費者對熱食餐盒的需求,並讓品牌擁有更多服務據點、帶來更多新客。
王品表示,集團的多品牌優勢讓通路有更多元的品項選擇,且各品牌定位精準、客群定位明確,在通路行銷更能達到加乘效果。未來除了持續增家在全聯上架的品項,亦將擴大其他超商、超市的通路合作。
王品表示,旗下「聚」及「石二鍋」9月底將與全聯合作推出新品,「青花驕」麻辣鍋底10月於好市多上架。「12mini」則攜手萊爾富、預計11月推出2款聯名鮮食,去年收掉所有實體門市展開轉型的「麻佬大」,亦將在11月於全聯推出新品重磅回歸。
據王品財報揭露,萬鮮2019年營收5.55億元,營業利益505.8萬元、稅後淨利367.6萬元。今年首季受疫情影響而轉虧、但第二季即轉盈,合計2020年上半年虧損162.8萬元。王品5月亦對萬鮮增資,將實收資本額自6000萬元一舉推升至5億元。
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