全家餐飲添第三品牌,韓炸雞餐廳六都下鍋時報記者沈培華台北報導 (2019-11-21 12:14:07)

全家便利商店(5903)瞄準韓食風潮,繼先前與韓國炸雞品牌bb.q CHICKEN獨家合作韓式炸雞複合店,今日進一步推出旗艦餐廳,為旗下第三個餐飲品牌。全家國際餐飲董事長暨全家便利商店副總經理吳勝福表示,看好外食商機,將持續展店,預計一年內在六都拓點。
全家便利商店先前與韓國店數最多的連鎖炸雞品牌「bb.q CHICKEN」開出複合店型試水溫,一年以來即賣出炸雞高達百萬塊,目前該複合店型全台有五店,觀察在車站以及辦公商圈的銷售表現良好,另外,全家也啟動與外送平台合作,該韓國炸雞之外送銷售高居前三名。

全家國際餐飲董事長吳勝福表示,看好外食人口不斷成長以及韓食熱潮持續發威,全家國際餐飲正式引進「bb.q CHICKEN」餐廳店型插旗南京復興商圈,瞄準年輕族群,推出炸雞以及韓式鍋物、拌飯及飲料等,聚餐客單平均預估450~500元間。
展店計畫方面,bb.q CHICKEN餐廳預計一年內將在六都各推出一家為目標;待營運穩定後,將取輕韓國成熟的外送模式,啟動台灣的外送服務,進一步搶攻懶人商機。bb.q CHICKEN餐廳為全家國際餐飲第三個餐飲品牌,搶攻餐飲業7,775億元大餅。
全家國際餐飲目前旗下有大戶屋、沃克牛排加上bb.q CHICKEN餐廳共三個品牌,涵蓋日、韓、西式等異國料理,兼顧日常食與聚餐型的餐飲市場。大戶屋的業績持續成長挹注,全家國際餐飲今年至今業績維持二成之成長力道,今年全年總營收預估可達12億元。
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