雲品婚宴平台擔當成長主力,新商業模式籌備中時報記者林資傑南投報導 (2019-11-19 07:43:23)

雲朗觀光集團旗下雲品國際(2748)董事長盛治仁表示,國旅市場需求仍強勁,預期明年台北君品、日月潭雲品營運可持穩向上,但館外餐飲仍處盤整期,全新宴會平台「君品Collection」將是成長主力。同時,也持續籌備新商業模式,最快明年春節後明朗。
雲品2017年住房及餐飲營收占比約4比6,隨著自助餐廳「品花苑」熄燈轉型「頤璽」婚宴會館,旗下頤品併購拓增新店、桃園據點,併入台北君品酒店擴大營運規模,目前住房及餐飲營收占比已提升至3比7。

雲品目前主要區分為日月潭雲品、台北君品及館外餐飲3大事業體。展望明年,盛治仁認為,在國旅市場需求維持強勁下,預期雲品及君品營運仍將穩健向上。但館外餐飲因少子化導致結婚對數下降,競爭加劇致使餐飲婚宴市場進入盤整期,預期明年態勢仍將持續。
雲品對此持續優化館外餐飲營運體質,逆勢投資升級據點聲光硬體設施,初步已成功提升接單成交機率。同時,也發展全新商業模式、成立全新宴會平台「君品Collection」擴大接單利基,盛治仁指出,目前在外燴與宴會平台接單桌數已倍增,接單能見度已達明年10月。
他認為,短期內市場狀況仍較辛苦,但隨著有業者退出市場,預期後年狀況將趨於穩定,屆時復甦後仍有成長性。同時,也對「君品Collection」寄予厚望,認為極具成長潛力,可望成為帶動明年雲品營運成長的主動能。
盛治仁也透露,隨著「君品Collection」品牌知名度打開,目前亦有新商業模式籌備中。同時,公司也持續評估新增飯店據點,同樣有新商業模式籌備中,預計會有新品牌、新據點加入,兩者最快將在明年春節後明朗化,希望能以更多元化方式打入市場。
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